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「丹波黒豆味噌作り&自家焙煎黒豆茶作り」2月開催いたしました

2019年02月23日

 


2月という事で節分をはじめ「豆(マメ)」に働き新たな企画も含めて
"日本の伝統食シリーズ“特別番外編”
★美と健康★
丹波黒豆味噌仕込みと自家焙煎黒豆茶作り教室を開催しました!
過去のイベント告知はこちら


今回は、おせち料理でおなじみの高級食材でもある「丹波の黒豆」を使って
「黒豆味噌作り」と「黒豆茶作り」とかなり特別企画を開催。
大豆のイソフラボンに加え、黒豆特有のアントシアニンによるアンチエイジング効果が2倍の
一石二鳥の「お味噌」と「黒豆茶」を作りましたよ。
当団体の食文化ワークショップは、伝統食文化を後世まで伝えていきたい想いもあり
親子向けやお子様連れ1名まででしたらOKにしております。(もちろん大人のみでの参加もOK)


美味しいお味噌ができますように!




 


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